SANTORIO e l'invenzione della bilancia...

Santorio Santorio (Capodistria, 29 marzo 1561 – Venezia, 22 febbraio 1636) è stato un medico e fisiologo italiano. Fu un pioniere nell'impiego delle misurazioni fisiche in medicina; il suo dispositivo più famoso fu una grande bilancia (statera medica) usata per studiare le trasformazioni metaboliche in soggetti sperimentali tra i quali vi fu lo stesso Galileo. Fu pioniere nell'uso del metodo sperimentale di cui comprese l'importanza e la necessità replicando i suoi esperimenti per circa trent'anni. Per approfondimenti https://it.wikipedia.org/wiki/Santorio_Santorio. Ebbene, quest'anno cade il 400° anniversario della scoperta della bilancia da parte di Santorio, al quale Marino Niola ha dedicato un articolo sul quotidiano la Repubblica di giovedì 8 ottobre 2015 intitolato "L'uomo che ci condannò alla bilancia" che potete leggere al link http://www.dagospia.com/rubrica-29/cronache/pesami-mucho-400-anni-fa-medico-santorio-invento-bilancia-110197.htm. Come dice lo stesso giornalista, quella della bilancia è stata una rivoluzione dietetico-politica che ha gettato le prove generali del nostro presente perché la dittatura del peso è figlia della modernità.